The Nordic Cookbook par Magnus Nilsson

February 27, 2020

The Nordic Cookbook par Magnus Nilsson
Titre de livre : The Nordic Cookbook
Auteur : Magnus Nilsson
Date de sortie : October 29, 2015
Broché : 768
ISBN : 0714868728
Éditeur : Phaidon Press Ltd

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This definitive guide to Nordic cooking features 600 simple and authentic dishes from all over the Nordic region. It explains Nordic ingredients, cooking techniques and culinary history so readers can cook in an authentic manner. Nilsson is head chef at the Faviken Magasinet restaurant in Sweden, which is currently ranked 19th in the San Pallegrino World's 50 Best Restaurants list