La cuisine du gibier par François-Xavier Allonneau

February 27, 2020

La cuisine du gibier par François-Xavier Allonneau
Titre de livre : La cuisine du gibier
Auteur : François-Xavier Allonneau
Date de sortie : October 4, 2006
Broché : 140
ISBN : 2879017270
Éditeur : Editions Sud Ouest

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Cet ouvrage contient tout ce qu'il faut savoir pour plumer ou dépouiller une pièce de gibier. Ce livre renferme 80 recettes des plus simples aux plus sophistiquées.