Simplissime Viande : Les recettes de viandes les plus faciles du monde par Jean-François Mallet

October 15, 2019

Simplissime Viande : Les recettes de viandes les plus faciles du monde par Jean-François Mallet
Titre de livre : Simplissime Viande : Les recettes de viandes les plus faciles du monde
Auteur : Jean-François Mallet
Date de sortie : October 3, 2018
Éditeur : Hachette Pratique

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Découvrez 200 recettes en mode simplissime à base de bœuf, agneau, porc et veau.

Retrouvez les grands classiques comme l’onglet à l’échalote, l’entrecôte sauce au poivre ou le filet de bœuf en croûte mais aussi des recettes plus originales comme un carpaccio framboises-estragon, des brochettes mangue et au sésame.

De la viande à toutes les sauces à la poêle, au four, en cocotte et cru. Des cuissons parfaites et des morceaux choisis pour chaque type de   cuisson. Un livre à mettre entre les mains des fous de barbaque et autres viandards.